Vol 9 No 4 (2024): Jurnal Sains dan Teknologi Pangan | JSTP

https://www.filmhead.com/

https://www.bluelivesports.live/

https://www.bluelivesports.info/

https://www.bluelivesports.pro/

https://skripsi-feb.umk.ac.id/sgc/

https://skripsi-feb.umk.ac.id/shk/

https://skripsi-feb.umk.ac.id/scs/

https://skripsi-feb.umk.ac.id/tsg/

https://skripsi-feb.umk.ac.id/skj/

https://info.umk.ac.id/sgacor/

https://skripsi-feb.umk.ac.id/app/pulsa/

https://info.umk.ac.id/sgacor/

https://info.umk.ac.id/pages/

https://info.umk.ac.id/inc/lunatogel/

https://info.umk.ac.id/app/sgc/

https://info.umk.ac.id/inc/bri4d/

https://dabnsalvage.co.id/struggle/betogel/

https://dabnsalvage.co.id/struggle/ziatogel/

https://dabnsalvage.co.id/struggle/jonitogel/

https://dabnsalvage.co.id/struggle/hometogel/

https://dabnsalvage.co.id/struggle/inatogel/

https://3komateater.umk.ac.id/

https://jstp.uho.ac.id/files/sgacor/

https://stmik.id/sgc/

https://agroteknologi.umk.ac.id/wp-content/sgc/

Vol 9 No 4 (2024): Jurnal Sains dan Teknologi Pangan | JSTP

Jurnal Sains dan Teknologi Pangan merupakan jurnal yang dikelola oleh Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Halu Oleo, Ruang lingkup Jurnal ini diantaranya, Teknologi Pengolahan pangan, Ilmu pangan, Mikrobiologi pangan, analisis pangan, kimia pangan dan kimia fisik pangan. Jurnal ini terakreditasi sinta 4

Articles

PERUBAHAN KANDUNGAN TOTAL FLAVONOID DALAM SEDUHAN DAUN PULAI (Alstonia scholaris (L.) R.Br.) SEBELUM DAN SETELAH PENCERNAAN IN VITRO DENGAN VARIASI LAMA PENYEDUHAN

Rumaisho, Endang Prangdimurti, Nurheni Sri Palupi (Author)

PDF

PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG WORTEL (Daucus carota L.) TERHADAP KUALITAS ROTI TAWAR

Salfiana, Andi Nurwidah, Muhanniah, Fitriani (Author)

PDF

PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN KELOR TERHADAP SIFAT FISIK DAN KIMIA NATA DE SOYA BERBAHAN DASAR LIMBAH CAIR TAHU

Salma Junika Alifani, Fitri Yuliasari, Cintiya Septa Hasannah (Author)

PDF

OPTIMASI PROSES PEMBUATAN MINUMAN KOMBUCHA BERBASIS PRODUK KHAS MINANGKABAU DAUN AKA (Cyclea barbata Miers)

Shafira Saumi Afendo, Agustina, Diah Saputri, Haliyah Sani (Author)

PDF

KARAKTERISTIK FISIK DAN PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP JELLY DRINK PALA (Myristica fragrans H.) DENGAN VARIASI KONSENTRASI GELATIN

Sophia Grace Sipahelut (Author)

PDF

PENGARUH PENGGUNAAN BERBAGAI SUMBER STARTER DALAM PEMBUATAN SOYGURT DARI KEDELAI UNGGULAN SUMATERA BARAT

Yanda Bhinnelka, Agustina, Yoshika Maharani Putri Bintani, Sahrani Siregar, Rahmah Putri Ayu, Sintya Kartikasari (Author)

PDF

KARAKTERISTIK FISIK GEL TEPUNG SAGU (Metroxilon sp.) YANG DIFORMULASI DENGAN TEPUNG UBI JALAR PUTIH (Ipomea batatas L) DAN TEPUNG PISANG KEPOK(Musa paradisiaca Linn)

Andi Dahlan, Sri Wahyuni, Febriana Muchtar (Author)

PDF

ANALISIS ANTIMIKROBA TEH CELUP BUNGA BELIMBING WULUH (Averrhoa blimbi. L) DENGAN PENAMBAHAN JAHE GAJAH (Zingiber officinale Rosc)

Elma Sulistiya, Novi Indah Permata Sari, Yohanna Prasetio (Author)

PDF

KARAKTERISTIK PRODUK FERMENTASI KOMBUCHA DARI TEH HITAM (Camelia sinensis), KAYU SECANG (Caesalpinia sappan L.), JAHE (Zingiber officinale) DAN BUNGA TELANG (Clitoria ternatea L.)

Serafica Btari Christiyani Kusumaningrum, Nurul Inayah, Khasanah Pangestuti, Ariffatur Rizki Asfarina, Nicola Putra Ristiono, Dimas Erdianto (Author)

PDF

PENGARUH JUMLAH PENJUALAN TERHADAP KUALITAS MINYAK HABIS PAKAI PELAKU UMKM MARTABAK BIHUN KECAMATAN GRESIK

Amanda Dewi Safitri, Ratna Yulistiani, Riski Ayu Anggreini (Author)

PDF

POLA KONSUMSI PANGAN RUMAH TANGGA DI WILAYAH PESISIR KABUPATEN KOLAKA

Febriana Muchtar, Sri Wahyuni, Andi Dahlan (Author)

PDF

PENGARUH KONSENTRASI GARAM DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN KANDUNGAN ASAM GLUTAMAT TERASI NABATI DARI TEMPE GEMBUS

Mayang Agil Ladensi, Sri Winarti, Luqman Agung Wicaksono (Author)

PDF

PENGARUH KONSENTRASI ANTI KEMPAL MAGNESIUM KARBONAT (MgCO3) DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KARAKTERISTIK SAMBAL TUMPANG BUBUK

Nesha Aulia Septianty, Sri Winarti, Ulya Sarofa (Author)

PDF

HUBUNGAN HIGIENE SANITASI DENGAN JUMLAH MIKROBAPADA MINUMAN ES CINCAU HIJAU

Nurul Niswatin Sholekhah, Ratna Yulistiani, Anugerah Dany Priyanto (Author)

PDF

KARAKTERISTIK MINUMAN KAWA DAUN KHAS MINANGKABAU SEBAGAI MINUMAN SINBIOTIK MELALUI PENAMBAHAN JUS BENGKUANG DAN Bifidobacterium bifidum

Rendi Kurnia Illahi, Agustina Agustina, Shafira Saumi Afendo, Muhammad Nabil, Yulia Maharani (Author)

PDF